モリンガ（マルンガイ Malunggay）の魅力
フィリピン語（タガログ語）では「マルンガイ Malunggay」と呼ばれている植物です。一般的に日本ではモリンガ（Moringa）と呼ばれています。
日本ではあまり見かけませんがフィリピンでは、どこにでも生えている木で私が以前住んでいた庭先にも生えていました。マルンガイ Malunggay（モリンガ）の木には親指の先ぐらいの大きさの葉がいっぱいついていてとても可愛い木です。
マルンガイ（Malunggay）モリンガの生命力
モリンガは一般的な広葉樹（アカギ, アオダモ ,アカガシ ,アサダ, イタヤ,カエデ ,エンジュ, カツラ, キハダ ,クスノキ ,クリ クワ ,ケヤキ,シラカバ等）の約20倍以上の速さで成長する生命力の高い木です。それに加えモリンガは抜群の栄養素を含んでいます。
モリンガの超越した栄養素
ミネラル、ビタミンに加え、食物繊維、ポリフェノール、アミノ酸が豊富に含まれています。必須アミノ酸に関してはは9種類全てが含まれています。
カルシウムは牛乳の20倍、
ビタミンAはにんじんの13倍
ビタミンCはオレンジの13倍
ポリフェノールやGABAなどの栄養素も豊富
モリンガの効果と効能
スーパーフードの名称で一躍浮上したモリンガ！食用野菜の中で特に栄養価が高いといわれてます。モリンガにはミネラルやビタミンをはじめ、GABA、タンパク質、ポリフェノール・アミノ酸、食物繊維などがバランス良く豊富に含まれているからです。
〇 βカロテン、ビタミン類は、B1・B2・C・E
βカロテンは体内でビタミンAに変わるんです。目や皮膚の粘膜を守る働きがあります。
〇ビタミンB1・ビタミンB2 酵素の働きを助け、脂質の代謝に必要なビタミンです。
〇ビタミンCは、酸化防止作用があります。 美容と健康に効果を発揮してます。
〇ビタミンEは、毛細血管を広げ血流の改善を促進する働きがあります。
モリンガに含まれるGABAは発芽玄米の約20倍の量、ポリフェノールは赤ワインの約8倍の量が含まれているんです。
〇水溶性や不溶性の食物繊維がバランス良く含まれており、食物繊維量はなんとゴボウの4倍もあります。
いかがでしょうか！モリンガ（マルンガイ Malunggay）はスーパーフードとか奇跡の木などと言われ栄養素の高い植物です。
さらに、モリンガ（マルンガイ Malunggay）を深掘りしてみましょう・・
コメント